アーカイブ：2015年 5月
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ドイツを代表するワイン生産者おすすめ5選
「ドイツワインを買ってみたら甘くて食事に合わせられなかった」という話を聞くことがあります。ドイツでは伝統的に甘口ワインに重きが置かれてきましたが、近年は優れた辛口を造る生産者も増えてきています。甘口ワインも、ブドウ品種の…詳細を見る -
オーストラリアを代表するワイン生産者おすすめ5選
ワインタイプの多彩さが魅力なオーストラリア。ヨーロッパよりも面積が広くさまざまなテロワールが構成されるということと、元来移民文化でありさまざまな国からブドウ品種や技術が持ち込まれたことがその要因です。総じてワインのコスト…詳細を見る -
アメリカを代表するワイン生産者おすすめ5選
今では多くの銘柄が日本でも親しまれている、世界第4位のワイン生産国アメリカ。「オーパス・ワン」などブランドワインの人気は絶大で、また生産本数が非常に少なく入手困難な「カルトワイン」が多いのも特徴です。今ではカリフォルニア…詳細を見る -
スペインを代表するワイン生産者おすすめ5選
スペインワインというとひと昔前は日本ではあまり知られていませんでしたが、スペインバルが一般的になった今、その注目度も高まっていると言えます。スペイン＝南国というイメージがあるせいか、ただ強くて濃いワインというイメージを持…詳細を見る -
イタリアを代表するワイン生産者おすすめ5選
イタリアは毎年フランスと1,2を争うワイン大国ですが、フランスと比べると掴みどころがないのが正直なところ。数多くの素晴らしい造り手がいますが、管理人が今まで味わったことのあるものの中から、これぞと思うものをご紹介します。…詳細を見る -
世界３大貴腐ワインとは
貴腐ワインとは、ボトリティス・シネレアと呼ばれる菌（通称：貴腐菌）がブドウに付着することにより、水分が蒸発して糖分が凝縮したブドウから造った天然の甘口ワインです。ここでは「世界三大貴腐ワイン」と呼ばれる貴腐ワインについて…詳細を見る -
ルー・デュモン・ニュイ・サン・ジョルジュ 2002
2015/5/24 生産国：フランス 地域 ：ブルゴーニュ 年代 ：2002 造り手：ルー・デュモン（仲田晃司氏） タイプ：赤 品種 ：ピノノワール100％ 内容量：750ml …詳細を見る -
ワインに合う！東京の名店の甘くない手土産7選（※一部取り寄せ可）
今回は、東京の老舗名店が販売している「甘くない」手土産を、相性のよいワインと共にピックアップしてみました。全体的に渋めのチョイスになっています。中には和惣菜もあり「本当にワインに合うの？」と思うものもあるかもしれませんが…詳細を見る -
白ワインを造っている7つのボルドー格付けシャトー
ボルドーのメドック地区は赤ワインで有名で、白ワイン造りには向いていないと言われています（白ワインで有名なのはグラーヴ地区）。しかしそのメドックの格付け61シャトーの中でも数少ないですが白ワインを造っているところがあります…詳細を見る -
ドン・ペリニヨン 1998
2015/5/20 生産国：フランス 地域 ：シャンパーニュ 年代 ：1998 造り手：モエ・エ・シャンドン タイプ：白・発泡 品種 ：ピノノワール、シャルドネ（比率は非公表） 内容量：…詳細を見る -
甘口初心者におすすめ！安い貴腐ワイン5選（2000円以内）
貴腐ワインとはまさに「高貴な」甘口ワイン。甘党の管理人は、スイーツやチーズと合わせてしばしば至福の一時を楽しんでいます（貴腐ワインの楽しみ方については以下の記事も参照してください）。 【関連記事】貴腐ワインの飲み方10…詳細を見る -
【安い！】パーカーポイント90点以上で3000円以下の白ワイン6選
世界で最も著名なワイン評論家、ロバート・パーカー氏。彼ががワイン・アドヴォケイト誌で90点以上をつけて、且つ現時点の実勢価格がまずまずお手頃な3000円未満の白ワインをご紹介します。これらの中には当初からかなり値上がりし…詳細を見る
