アーカイブ:2015年 4月
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お取り寄せグルメ&ワインのマリアージュ10選
たまには高級食材や珍しいフードをお取り寄せして、パーティーや豪華なディナーで華やかな食事をワインと共に楽しみたいもの。手土産にしても喜ばれる、食事(食材)とワインのマリアージュをソムリエ視点で提案します。ご紹介するワイン…詳細を見る -
ワインの感想を言うときに注意したい4つのポイント
ホームパーティー、ワイン会等、人が集まる場でワインを飲んで、一言その感想やコメントを述べることがあると思います。ワインスクールに通うなどして、テイスティングコメントの仕方が分かっている人ならいざしらず、初心者の方は何をど…詳細を見る -
プレゼントにおすすめのスパークリングワイン5選
やはりスパークリングワイン(シャンパーニュ)には、他のタイプのワインにはない華があり、プレゼントにはぴったりです。もちろん華やかなだけでなく味わっても美味しく、また幅広い料理に合うという実用的なメリットもあるので重宝しま…詳細を見る -
プレゼント・贈り物におすすめの甘口ワイン5選
日本では甘口ワインを日常楽しむ方はまだあまり多くないかもしれませんが、機会があったら貴腐ワインなど甘口ワインを嗜んでみたいと思っている人はきっとそれなりにいるはずです。「自分では買わないけど貰うと嬉しい」がプレゼントの基…詳細を見る -
プレゼント・贈り物におすすめの赤ワイン7選
やはりワインが好きな人に圧倒的に人気なのが赤ワイン。直球多めのラインナップですが、シチュエーション、特別感、価格などを考慮し、プレゼントにして喜ばれること間違いなしの7本を選んでみました。参考になれば幸いです。 スポン…詳細を見る -
フランス5大白ワインとは
出典:http://ameblo.jp/terrada-wine/ 「フランス5大白ワイン」とは、ミシュランの顧問、料理アカデミー創設などの数々の偉大な業績を持つ「食通の王」と称されたフランスの料理評論家「キュルノンス…詳細を見る -
プレゼント・贈り物におすすめの白ワイン7選
ワインをプレゼントしようというときに白ワインはあまり候補に挙がらないかもしれません。しかし中には赤の渋みが苦手という方や、スパークリングワインの炭酸が苦手という方もいると思います。ワインのタイプ的に一番ごまかしが効かない…詳細を見る -
世界で日本人が造るおすすめワイン10選
出典:http://vortex-wine.com/ 今日、海外ではスポーツ選手のみならず、日本人のワイン醸造家が大活躍しており、そのワインの品質は一目も二目も置かれています。パーティーの手土産やプレゼントにしても面白…詳細を見る -
ワインに合う!手土産スイーツ10選
最近は「スイーツとワインは合う」という認識も少しずつ浸透してきました。どんなワインが合うかについては諸説ありますが、管理人としては、基本的にはスイーツと甘さが同じ程度の甘口ワインを合わせることをおすすめしています。 …詳細を見る -
料理とワインのマリアージュ10の法則
「マリアージュ」とはフランス語で「結婚」という意味。「料理とワイン」という文脈で使う場合は、「料理とワインの美味しい組み合わせ」を意味します(※英語では同じ文脈で一般的には「ペアリング」という表現を使います)。「料理とワ…詳細を見る -
貴腐ワインの飲み方10選
手土産やプレゼントで貴腐ワインをもらったのはよいものの、いつ飲むか、あるいは食事とどう合わせたらよいか、悩んでいる方がいるかもしれません。ここでは、貴腐ワインどのような飲み方で楽しんだらよいのかをご紹介します。 スポン…詳細を見る -
スイーツに合うおすすめワイン5選(リッチ編)
スイーツに合うおすすめのワインをご紹介します。ここでは全て、甘口のスティルワイン(発泡でないもの)且つちょっと贅沢感がある実勢価格約2500~6000円のものをピックアップしました(※順序は価格順)。全体的に甘さ濃厚なの…詳細を見る