スイーツに合うおすすめワイン5選（リッチ編）
スイーツに合うおすすめのワインをご紹介します。ここでは全て、甘口のスティルワイン（発泡でないもの）且つちょっと贅沢感がある実勢価格約2500～6000円のものをピックアップしました（※順序は価格順）。全体的に甘さ濃厚なので、スイーツの方も甘さの強いものと合います。甘さがもう少し控えめのものや、スパークリングの甘口がお好みの方は以下の記事を参考にしてください。
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シャプティエ バニュルス
- タイプ：赤・酒精強化
- 甘さ：甘口
- 度数：16度
- 価格：2700円前後
- おすすめスイーツ：チョコレート、ガトーショコラ、ドライフルーツ、羊羹、かりんとう
バニュルスはフランス南部で作られる赤の濃厚な甘口ワインです。干しブドウ化した糖度の高いブドウを原料とし、太陽光で適度に酸化熟成させることによって、独特のリッチな風味を持つワインに仕上がります。レーズン、プルーン、干しイチジク、オレンジ、カラメル、黒糖、ナッツなどの香りがあり、きめ細やかな渋みが全体に溶け込み、甘苦い余韻が長く続きます。定番のマリアージュはチョコレート。オレンジピールやナッツが入っているものだと更に合います。また、意外に思うかもしれませんが、羊羹やかりんとうなどの和菓子ともよく合いますので是非試してみてください！
ヴァインハイマー カペレンベルク シルヴァーナ アイスヴァイン
- タイプ：白・アイスワイン
- 甘さ：甘口
- 度数：8度
- 価格：2900円前後（※500ml）
- おすすめスイーツ：フルーツ系のスイーツ（甘さ濃厚）、チーズケーキ（フルーツ入り）
凍ったブドウ特有の糖度の高い果汁から作られる、寒い地域特有の濃厚な甘口ワインです。手間がかかるワインなのですが、フロイデはコスパが高いのが魅力。アプリコットやカリンのシロップ漬け、オレンジマーマレード、アカシヤの花やはちみつやなどの香りがあり、果実の旨味と共にはちみつやシロップを思わせる濃厚な甘味を感じます。甘さに隠れがちですが、実は裏にしっかりした酸味があるのもポイントです。チーズと合わせるのが定番なので、スイーツならチーズケーキがおすすめです。フルーツ入りのものならベスト！
パトリシウス トカイ アスー 5プットニョス
- タイプ：白・貴腐
- 甘さ：甘口
- 度数：11.4度
- 価格：4500円前後（※500ml）
- おすすめスイーツ：キャラメルクリーム系のスイーツ、チョコレート、アイスクリーム、チーズケーキ
世界三大貴腐ワインの一つがハンガリーのトカイ。「プットニョス」というのは使用している貴腐ぶどうの量を表す単位で、甘さの目安でもあります。「3～6」のプットニョスがあり、さらにはそれよりも甘い、貴腐ぶどう100％の「エッセンシア」というものもありますが、最低の「3」でもかなり甘いです。コスパ感・入手しやすさ・特別感を総合的に考えて、ここでおすすめしたいのは「5」。ハチミツ、完熟したフルーツ、バニラ、焦がしバターなどの香りがあり、甘味は濃厚で芳醇、隠し味のように効いた酸味とほのかな苦みが後味を引き締めます。スイーツはキャラメルクリーム系のものがよく合います。
コルテフォルテ レチョート クラシコ アマンドラート
- タイプ：赤・レチョート
- 甘さ：甘口
- 度数：15度
- 価格：5000円前後（※500ml）
- おすすめスイーツ：チョコレート系スイーツ（ナッツ・ドライフルーツ入り）
一般的にはパッシートと呼ばれますが、ヴェネト州ではレチョートと呼ばれます。ブラックベリー、プルーン、プラム、ドライフルーツ、コーヒー、アーモンドなどの香りに加えて、クローブやシナモンなどのスパイスのニュアンスがあり、凝縮した果実味とほどよい渋味と酸味の調和がとれた、濃厚にして深い味わいのワインです。チョコレート系のスイーツと合わせるのが定番で、ナッツやドライフルーツが入っていればさらによし！
ボンヌゾー・レ・ペリエール ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ
- タイプ：白・貴腐
- 甘さ：甘口
- 度数：13.5度
- 価格：6000円前後
- おすすめスイーツ：アップルタルト、ベリー入りのチーズケーキ、フルーツ系の甘味濃厚なスイーツ全般、クレームブリュレ
ボンヌゾーはフランスのロワール地方の貴腐ワインで、ロワール三大貴腐ワインの一つです。クロワ・デ・ロージュはオーガニック栽培にこだわりのある老舗の作り手。熟したリンゴ、洋ナシ、アンズ、ハチミツ、アカシアの花、バニラなどの華やかな香りがあり、蜜のような濃厚な甘味の中に、ブドウ品種のシュナンブラン特有の豊かな酸味がバランスよく溶け込み、爽やかさが残る味わいになっています。リンゴの香りを生かし、アップルパイと合わせるのが定番。
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