タグ：赤ワイン
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イタリアを代表するワイン生産者おすすめ5選
イタリアは毎年フランスと1,2を争うワイン大国ですが、フランスと比べると掴みどころがないのが正直なところ。数多くの素晴らしい造り手がいますが、管理人が今まで味わったことのあるものの中から、これぞと思うものをご紹介します。…詳細を見る -
ルー・デュモン・ニュイ・サン・ジョルジュ 2002
2015/5/24 生産国：フランス 地域 ：ブルゴーニュ 年代 ：2002 造り手：ルー・デュモン（仲田晃司氏） タイプ：赤 品種 ：ピノノワール100％ 内容量：750ml …詳細を見る -
中華とワインのマリアージュ7選
近年は中華料理店でもワインを扱うところが増えてきました。上海、香港、台湾、シンガポールなどの中華圏でも食事にワインを合わせることが流行しています。また、フランスではどんな小さな町に行っても中華料理店やベトナム料理店があり…詳細を見る -
【安い！】パーカーポイント90点以上で3000円以下の赤ワイン7選
世界で最も著名なワイン評論家、ロバート・パーカー氏。ただ濃いワインが好きなだけのオッサンという説もありますが、自分の中で揺るがないモノサシを持っているのは立派なもの。フルボディワイン好きには一定の参考にはなるでしょう。こ…詳細を見る -
ボルドー格付け61シャトー一覧（平均価格とパーカーポイント付き）
出典：http://rlliquidassets.com フランス・ボルドーのメドック地区では、1855年に主要61シャトーが第1級～第5級に格付けされました。伝統を重んじるフランスでは今日でもいまだその格付けが使用さ…詳細を見る -
赤ワインに使われるブドウ主要９品種の特徴
ブドウ品種の個性を知っておくと、料理やスイーツとワインをより上手に合わせることができます。ここでは赤ワインに使われる黒ブドウの主な品種の特徴をご紹介します。ただし個々のワインの造りによって、特徴は強くなったり弱くなったり…詳細を見る -
花見におすすめのワイン10選 [海外ワイン編]
近年は海外のワイナリーも日本市場を意識し、花見向けのワインを生産するところが増えてきています。花見向けの日本のロゼワインは多くが甘口なので、甘口が苦手な方や、より本格的な味わいのロゼを味わいたい方は、海外ワインからチョイ…詳細を見る -
ドメーヌ・デュジャック クロ・ド・ラ・ロッシュ
2015/5/12 生産国：フランス 地域 ：ブルゴーニュ／モレ・サン・ドニ 年代 ：2007 造り手：ドメーヌ・デュジャック タイプ：赤 品種 ：ピノノワール100% 内容量：750m…詳細を見る -
本当に美味しい！おすすめの日本ワイン5選
正直言って、日本という国はワイン造りに多くのハンデがあります。例えば、雨が多いこと、諸外国に比べ寒暖の差が少ないこと、土壌の歴史が浅いこと…等々。しかしそこは優秀な日本人。そうしたハンデを埋めるべく、創意工夫と勤勉な国民…詳細を見る -
1000円台のおすすめ旨安ワイン5選 [赤ワイン編]
1000円～2000円で購入可能な、コスパの高いおすすめ赤ワインをご紹介します。旨安ワインは濃厚・フルボディが多いですが、5番目は貴重なピノノワールです。カジュアルなパーティーの手土産にご一考を！ スポンサーリンク …詳細を見る -
クロ・レオ 2010
2015/5/6 生産国：フランス 地域 ：カスティヨン・コート・ド・ボルドー 年代 ：2010 造り手：篠原麗雄（こちらの記事参照） タイプ：赤 品種 ：メルロー80% カベルネフラン20…詳細を見る -
ワインに合うチーズ！タイプ別おすすめの相性7選
華やかな食事の場にチーズとワインはつきもの。一般的にチーズとワインは当然合うものと考えられていますが、実はものによっては意外と合わない場合があるので注意が必要です。ここでは、チーズのタイプ別のワインとの相性をご紹介します…詳細を見る
