一度は食べてほしいおすすめのチーズ12選|ギフト・プレゼントにも最適

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ワインのお供に欠かせないチーズ。ここでは、美味しいのは当たり前、まだあまり知られていない、ユニークな味わいの絶品フレーバーチーズをご紹介します。相性のよいワインも併せて紹介していますので、是非ペアリングも楽しんでください。グルメな方への手土産ギフトにもおすすめです。

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銀座のチーズ <酒粕漬> -あんこ-/銀座若菜


産地:日本(東京)

和菓子の名店「空いろ」のつぶあんと、漬物専門店「銀座若菜」のクリームチーズの酒粕漬けを合わせたコラボチーズ濃厚なクリームチーズは酒粕がしっかり効いた大人の味で、ワインはもちろん日本酒に合わせても美味しいです。最中にはさむのもですおすすめ。
■ おすすめワイン:ロゼ・ダンジュ:楽天市場Amazon

銀座のチーズ <酒粕漬> -あんこ-/銀座若菜 130g¥1,188~
通販サイト:銀座若菜 オンラインショップ

さけるチーズのたまり漬け/あまたにチーズ工房


産地:日本(栃木)

那須高原産の濃厚チーズたまり醤油に漬け込んだ「さけるチーズ」。ほろりとほどける新食感醤油の風味・旨味が絶妙でクセになる味わい。これを食べたらもう市販のさけるチーズは食べられなくなるでしょう。そのまま食べるのはもちろん、細かく割いて温かいご飯にのせて食べるのも美味。
■ おすすめワイン:ピノノワール:楽天市場Amazon

さけるチーズのたまり漬け/あまたにチーズ工房 100g¥732~
通販サイト:ホテルエピナール那須 通販ショップ

アップルパイ チーズ/シングルトン


産地:イギリス

りんごレーズンがたっぷり入ったデザート系チーズ。ほどよい甘さ塩気のある生地と甘酸っぱい果実、シナモンの香りとのバランスが絶妙。ほろほろと崩れる食感も相まってまるで本物のアップルパイのようです。ワインはもちろん紅茶と合わせるのもオススメ。
■ おすすめワイン:シードル:楽天市場Amazon

アップルパイ チーズ/シングルトン 100g¥1,200~
楽天市場Amazon

田楽みそ漬けカマンベール/十勝野フロマージュ


産地:日本(北海道)

大自然で育まれた健康な牛の生乳で造ったカマンベールを昔ながらの田楽みそに漬け込んだ一品。もっちりしたチーズのクリーミーさと甘じょっぱい味噌とのハーモニーが絶妙。噛むごとに口の中に旨味が広がり後を引くこと間違いなし。ビールや日本酒にも合います。
■ おすすめワイン:マスカットベーリーA:楽天市場Amazon

田楽みそ漬けカマンベール/十勝野フロマージュ 100g¥1,200~
楽天市場Amazon

和ちいず/ゆたか


産地:日本(北海道)

北海道産のチーズに山わさび(ホースラディッシュ)を練り込んだキューブ状のおつまみ。一口噛んだ瞬間から山わさびのピリリとした辛味風味が口いっぱいに広がり清涼感溢れる新感覚の味わい。隠し味に加えられている十勝産白ワイン鰹節もいい味を出しています。
■ おすすめワイン:NZのソーヴィニヨン・ブラン:楽天市場Amazon

和ちいず/ゆたか 1箱12個入¥1,080~
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燻しカマンベールチーズ/煙神


産地:日本(兵庫県)

燻製専門店がつくるカマンベールの燻製。香り高いスモークの風味と、ほどよく水分が抜けて旨味が凝縮したチーズとの融合はまさに絶品。保存料や着色料は一切不使用コクのある深い味わいはやみつきになること必至です。トースターで少し温めると香りがアップします。
■ おすすめワイン:カリフォルニアのピノノワール:楽天市場Amazon

燻しカマンベールチーズ/煙神 115g¥918~
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カチョカヴァロ/花畑牧場


産地:日本(北海道)

カチョカヴァロとは南イタリア発祥の牛乳製チーズ。ミルクの旨味がたっぶり詰まったコクのある優しい味わいが魅力です。おすすめの食べ方は、1センチくらいにスライスして小麦粉をまぶし、フライパンで表面を軽くソテーすること。よりクリーミーさが増し、外はカリッ、中はもっちりとした食感がたまりません。

カチョカヴァロ/花畑牧場 180g¥1,070~
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トリュフ入り白カビチーズ/オルトラン


産地:フランス

もっちりした白カビチーズの間に刻んだ黒トリュフをサンド。濃厚なミルクの味わいと、口の中に広がる香り豊かなトリュフの風味のハーモニーは、思わずうっとりとしてしまうほど官能的。より香りを楽しむために冷蔵庫から出して30分くらいしてから食べるのがおすすめです。
■ おすすめワイン:長期熟成したピノ・ノワール(セリエ・デ・ウルシュリーヌ):楽天市場Amazon

トリュフ入り白カビチーズ/オルトラン 135g¥1,080~
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ブルノスト(ブラウンチーズ)/シュノーベ・フィンデン


産地:ノルウェー

近年世界で注目されている「ブラウンチーズ」。ホエー(乳清)を煮詰めカラメル状にして固めた北欧生まれのチーズです。例えるなら「甘さ控えめのキャラメル」といった味わいで、ほんのりとした甘味と塩気がミックスされた「甘じょっぱさ」がクセになります。スライスしてパンにのせ、軽く温めて食べるのがおすすめ。
■ おすすめワイン:ミディアムシェリー:楽天市場Amazon

ブルノスト(ブラウンチーズ)/シュノーベ・フィンデン 480g¥3,780~
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ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ/CasArrigoni


産地:イタリア

共にイタリアを代表するチーズ、ゴルゴンゾーラマスカルポーネが層になった贅沢なチーズ。青カビ特有の塩気旨味、マスカルポーネのほのかな甘みミルクのコクが見事に融合した豊かな味わい。とろけるように柔らかいのでパンにも塗りやすく、ほどよくまろやかなので青カビ初心者にも受け入れられやすいでしょう。
■ おすすめワイン:貴腐ワイン:楽天市場Amazon

ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ/CasArrigoni 100g¥1,200~
楽天市場Amazon

トリュフ入りパルミジャーノ・レッジャーノチーズクリーム/BREZZO


産地:イタリア

こちらもイタリアを代表するチーズの一つである「パルミジャーノ・レッジャーノ」を、生クリームトリュフを加えて滑らかにしたペースト。長期熟成したパルミジャーノの濃厚なコク芳醇なトリュフのコラボで魅力は相乗効果。そのままバゲットに塗って食べるもよし料理に使うもよし、使い勝手の良さも魅力です。
■ おすすめワイン:バローロ:

トリュフ入りパルミジャーノ・レッジャーノチーズクリーム/BREZZO 80g¥2,484~
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ホワイト・スティルトン・アプリコット


産地:イギリス

「スティルトン」と言うとイギリスを代表する青カビチーズですが、「ホワイト・スティルトン」は青カビの入っていないフレッシュタイプのチーズ。これにフルーツをミックスしてデザート風に食べるのがイギリスでは人気です。アプリコットの甘味・酸味ミルクの風味がよく合い、ほろほろと崩れる食感はほっこり幸せな気分にさせてくれます。
■ おすすめワイン:ホワイトポート:楽天市場Amazon

ホワイト・スティルトン・アプリコット 100g¥1,317~
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この記事の著者

サイト管理者ソムリエ

1972年生まれ、東京在住のソムリエ&フードコーディネーター
■ 姉妹サイト:ワインと料理のマリアージュおしゃれワイン

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